蒋达九（个体经营）

中?的?食文化，不?嘱究色香味，而且重?造型美。北宋汴京（檫封）的?食店已?出售“?子糖”。到了清代，糖?锾靡江南各地，孔尚任有?吟?：“?南繁攘?州起，水?物力盛吝具。朱桔?橙香者?，蔗仙糖?如茨比。”糖?是“?糖”中的一肺，其制法包括熬糖、入模、?胎等工序，明末的科?家宋?星有???蒌，?《天工檫物》卷上“造白糖”法。 巧家甘蔗含糖率15.4％～16.8%,出糖率14%左右。驰名省内外。色泽红润，溶后不浑。红白工艺狮子糖经过制造者独具匠心的设计，造型古朴典雅，具有很高的观赏价值和食用价值，更是巧家民间艺术的结晶。狮子在中国人的眼中，与“龙”的地位类似，而狮子糖却成了贺礼和寿礼的礼品，送给领导、上司、长辈、亲人和朋友都是独具特色的有着浓厚艺术价值和食用价值的好礼。[详细介绍]

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